Глава 1 Требования к помещениям

Глава 1 Требования к помещениям

Специфика косметических процедур такова, что при их выполнении мы вступаем в контакт с кожными покровами клиентов, а, следовательно, должны соблюдать санитарные требования и нормы безопасности (в том числе пожарной) как в интересах клиентов, так и в собственных интересах.

Согласитесь, трудно ожидать, что в случае пожара расслабившийся на массаже лица человек быстро оценит ситуацию, найдет свою верхнюю одежду, – а мы знаем, что в учреждениях, подобных нашему, всегда два гардероба, – и организованно покинет помещение.

Чтобы этого не случилось, следует изучить нормы и требования, предписываемые контролирующими органами.

В кратком изложении список требований выглядит так:

? санитарно-эпидемиологические требования;

? противопожарные требования;

? инженерно-строительные требования.

1. Санитарно-эпидемиологические требования

Санитарно-эпидемиологические требования к косметическому кабинету и другим помещениям салона красоты регламентирует документ «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», СанПиН 2.1.2.2631-10.

Перечислим основные санитарно-эпидемиологические требования.

Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других).

Допускается размещение на первых этажах жилых зданий при наличии изолированного входа от жилой части и автономной системы вентиляции, в подвальных и цокольных этажах зданий, в торговых центрах и комплексах без естественного освещения, при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата, использования ламп дневного света с улучшенной цветопередачей и выполнения мероприятий, предусмотренных гигиеническими требованиями к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.

В общественных зданиях – домах отдыха, санаториях, интернатах, организациях здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, центрах социального обслуживания, медицинских организациях, в том числе в стационарах, для обслуживания пациентов и персонала – допускается размещение на любых этажах при соблюдении требований санитарного законодательства.

В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1.8–2.0 м.

Материалы (водостойкие краски, эмали, кафельные и глазурованные плитки, материалы с ламинированным покрытием и другие), используемые для отделки помещений, должны иметь документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.

Поверхности стен, потолков и полов, наружная и внутренняя поверхность мебели должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.

Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.

Покрытие полов должно быть гладким и позволяющим проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств.

Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, должны быть оборудованы системами централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации.

Площадь косметического кабинета должна быть равна 12 м2 на одно рабочее место; каждое последующее рабочее место требует дополнительных 2 м2. В пунктах 12, 13 Приложения 1 к СанПиН 2.1.2.2631-10 говорится, что площадь подсобных помещений (для белья, уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств и др.) должна быть не менее 1.5 м2 на 10 рабочих мест плюс 1.0 м2 на каждое последующее.

2. Противопожарные требования

Здесь мы руководствуемся Федеральным законом РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», часть 6 «Требования к огнестойкости зданий и безопасности людей при пожаре». Также полезны «Общие требования пожарной безопасности к помещениям парикмахерских», опубликованные на сайте МЧС России. Вот основные правила противопожарных мер при устройстве и эксплуатации косметических кабинетов и других помещений парикмахерских, салонов красоты.

При размещении в жилых домах помещения должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Допускается устройство одного эвакуационного выхода из помещений учреждений общественного назначения, размещаемых в первом и цокольном этажах при общей площади не более 300 м2 и числе работающих не более 15 человек. Двери эвакуационных выходов и другие двери на путях эвакуации должны открываться по направлению выхода из здания.

В каждой организации должны быть разработаны инструкции о мерах пожарной безопасности. Все работники должны допускаться к работе только после прохождения противопожарного инструктажа, а при изменении специфики работы проходить дополнительное обучение по предупреждению и тушению возможных пожаров в порядке, установленном руководителем.

В каждой организации распорядительным документом должен быть установлен соответствующий их пожарной опасности противопожарный режим, в том числе:

? определены и оборудованы места для курения;

? установлен порядок уборки горючих отходов и пыли;

? определен порядок обесточивания электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня;

? регламентированы:

порядок проведения временных огневых и других пожароопасных работ;

? порядок осмотра и закрытия помещений после окончания работы;

? действия работников при обнаружении пожара;

? определен порядок и сроки прохождения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также назначены ответственные за их проведение.

Во всех помещениях на видных местах должны быть вывешены таблички с указанием номера телефона вызова пожарной охраны. При единовременном нахождении в помещениях более 10 человек должны быть разработаны и на видных местах вывешены планы (схемы) эвакуации людей в случае пожара, а также предусмотрена система (установка) оповещения людей о пожаре.

Работники организаций должны:

? соблюдать требования пожарной безопасности, а также соблюдать и поддерживать противопожарный режим;

? выполнять меры предосторожности при пользовании газовыми приборами, предметами бытовой химии, проведении работ с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями, другими опасными в пожарном отношении веществами, материалами и оборудованием;

? в случае обнаружения пожара сообщить о нем в подразделение пожарной охраны и принять возможные меры к спасению людей, имущества и ликвидации пожара.

Противопожарные системы и установки (противодымная защита, средства пожарной автоматики, системы противопожарного водоснабжения, противопожарные двери, клапаны, другие защитные устройства в противопожарных стенах и перекрытиях и т. п.) помещений, зданий и сооружений должны постоянно содержаться в исправном рабочем состоянии.

Устройства для самозакрывания дверей должны находиться в исправном состоянии. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).

В организациях запрещается:

? хранение и применение в подвалах и цокольных этажах легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, пороха, взрывчатых веществ, баллонов с газами, товаров в аэрозольной упаковке, целлулоида и других взрывопожароопасных веществ и материалов, кроме случаев, оговоренных в действующих нормативных документах;

? производить изменения объемно-планировочных решений, в результате которых ухудшаются условия безопасной эвакуации людей, ограничивается доступ к огнетушителям, пожарным кранам и другим средствам пожарной безопасности или уменьшается зона действия автоматических систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, стационарной автоматической установки пожаротушения, системы дымоудаления, системы оповещения и управления эвакуацией). Уменьшение зоны действия автоматической пожарной сигнализации или автоматической установки пожаротушения в результате перепланировки допускается только при дополнительной защите объемов помещений, исключенных из зоны действия указанных выше автоматических установок, индивидуальными пожарными извещателями или модульными установками пожаротушения соответственно;

? устанавливать глухие решетки на окнах и приямках у окон подвалов, за исключением случаев, специально оговоренных в нормах и правилах, утвержденных в установленном порядке; запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать людям, находящимся в организации, возможность свободного открывания запоров изнутри без ключа.

При эксплуатации эвакуационных путей и выходов запрещается:

? загромождать эвакуационные пути и выходы (в том числе проходы, коридоры, тамбуры, галереи, лифтовые холлы, лестничные площадки, марши лестниц, двери, эвакуационные люки) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами, а также забивать двери эвакуационных выходов;

? устраивать в тамбурах выходов сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;

? устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей;

? применять горючие материалы для отделки, облицовки и окраски стен и потолков, а также ступеней и лестничных площадок на путях эвакуации (кроме зданий V степени огнестойкости);

? остеклять или закрывать жалюзи воздушных зон в незадымляемых лестничных клетках;

? заменять армированное стекло обычным в остеклении дверей и фрамуг.

При эксплуатации действующих электроустановок запрещается:

? использовать приемники электрической энергии (электроприемники) в условиях, не соответствующих требованиям инструкций организаций-изготовителей, или приемники, имеющие неисправности, которые в соответствии с инструкцией по эксплуатации могут привести к пожару, а также эксплуатировать электропровода и кабели с поврежденной или потерявшей защитные свойства изоляцией;

? пользоваться поврежденными розетками, рубильниками, другими электроустановочными изделиями;

? пользоваться электроутюгами, электроплитками, электрочайниками и другими электронагревательными приборами, не имеющими устройств тепловой защиты, без подставок из негорючих теплоизоляционных материалов, исключающих опасность возникновения пожара;

? применять нестандартные (самодельные) электронагревательные приборы, использовать некалиброванные плавкие вставки или другие самодельные аппараты защиты от перегрузки и короткого замыкания;

? размещать (складировать) у электрощитов, электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы.

Пожарные краны внутреннего противопожарного водопровода должны быть укомплектованы рукавами и стволами. Пожарный рукав должен быть присоединен к крану и стволу. Необходимо не реже одного раза в год производить перекатку рукавов на новую скатку. Установки пожарной автоматики должны находиться в исправном состоянии и постоянной готовности, соответствовать проектной документации.

Помещения, здания и сооружения необходимо обеспечивать первичными средствами пожаротушения из расчета 1 порошковый двухлитровый огнетушитель на 100 м2 помещений и не менее 1 на помещение.

При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т. п.) нужно:

? незамедлительно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, свою фамилию);

? принять доступные меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранению материальных ценностей.

3. Инженерно-строительные требования

Рассматривая инженерно-строительные требования к косметическому кабинету, мы вновь обращаемся к СанПиН 2.1.2.2631-10, а также к СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», вступившим в действие 1 января 2010 г. вместо СНиП 2.08.02-89. Для зданий, построенных и введенных в эксплуатацию до вступления в силу СНиП 31-06-2009, допускаются нормы, приведенные в СНиП 2.08.02-89.

Инженерные особенности планируемых косметических кабинетов интересуют нас на этапе подбора готового помещения, а не строительства. Основополагающие моменты, которые нам следует учесть, таковы.

В состав документации на здания должна быть включена инструкция по эксплуатации, содержащая требования и положения, необходимые для обеспечения безопасности зданий и сооружений в процессе эксплуатации, в том числе сведения об основных конструкциях и инженерных системах, схемы расположения скрытых элементов каркаса, скрытых электропроводок и инженерных сетей, а также предельные значения нагрузок на элементы конструкций здания и на его электросеть. Эти данные могут быть представлены в виде копий при предоставлении покупателю (арендатору) документов и плана помещения и здания в целом.

Конструкции, детали и отделочные материалы должны быть выполнены из материалов, обладающих стойкостью к возможным воздействиям влаги, низких и высоких температур, агрессивной среды и других неблагоприятных факторов, или защищены согласно СНиП 2.03.11. Несущие конструкции здания должны быть запроектированы и возведены таким образом, чтобы в процессе их строительства и в расчетных условиях эксплуатации была исключена возможность:

? разрушений или повреждений конструкций, приводящих к необходимости прекращения эксплуатации;

? недопустимого ухудшения эксплуатационных свойств конструкций или зданий в целом вследствие деформаций или образования трещин.

Должна быть обеспечена возможность доступа к оборудованию, арматуре и приборам инженерных систем здания и их соединениям и к несущим элементам покрытия здания для осмотра, технического обслуживания, ремонта и замены.

Как уже говорилось, косметический кабинет может быть размещен как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других). Допускается размещение кабинета в подвальном или цокольном этаже.

Ширина дверных проемов, коридоров, лестничных маршей помещения должна соответствовать нормам, разработанным для случаев экстренной эвакуации и зависящих от типа, назначения здания и его ежедневной посещаемости.

В здании должны быть предусмотрены системы безопасности, направленные на предотвращение криминальных проявлений и их последствий, способствующие минимизации возможного ущерба при возникновении противоправных действий. Строительные конструкции и основания должны быть спроектированы таким образом, чтобы они обладали достаточной надежностью при возведении и эксплуатации с учетом особых воздействий (например, пожара, взрыва, удара транспорта, террористических актов и т. п.).

В предприятиях бытового обслуживания (а следовательно, и в косметических кабинетах) площадью более 200 м2 входы и лестницы для обслуживающего персонала должны быть отделены от входов и лестниц для посетителей. Этот момент мы имеем в виду, выбирая себе кабинет в уже действующем предприятии бытового обслуживания населения.

Кабинет должен быть оборудован системой централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации. При отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации кабинет оборудуется автономной системой. Также необходимо оборудовать помещение системой отопления, электрооборудованием, электроосвещением, сетью телефонной связи с выходом на телефонные сети общего пользования, сетью приема телевидения и радиовещания, сетью проводного вещания, молниезащитой.

Следует предусматривать общеобменную механическую приточно-вытяжную вентиляцию. Неорганизованный воздухообмен за счет проветривания помещений через открывающиеся фрамуги или естественная вытяжная вентиляция в косметическом кабинете не допускается! Все вентиляционные установки должны иметь паспорта и проходить планово-предупредительный ремонт в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя.

О характере стен, перегородок, покрытий и площадей мы с вами уже говорили. Здесь же отметим требование к дощатым и паркетным полам: в соответствии со СНиП 31-06-2009 они должны иметь противопожарное покрытие.