Учебно-методическое обеспечение дисциплины Рекомендуемая литература

Учебно-методическое обеспечение дисциплины

Рекомендуемая литература

Базовые учебники:

1. Грачева А. В. Основы фитодизайна. М.: Форум, 2007.

2. Девид Эйри. Логотип и фирменный стиль. Спб.: Питер, 2012.

Основная литература по дисциплине:

1. Василенко С. В. Корпоративная культура как инструмент эффективного управления персоналом. М.: ИТД «Дашков и Ко», 2009.

2. Бенуа Эльбрюнн. Логотип. М.: Олма-Пресс, 2007.

3. Сюзан Уэйншенк 100 Главных принципов дизайна как удержать внимание СПб. и др.: Питер, 2012.

4. Мазилкина Е. И. Брендинг. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.

5. Чудновский А. Д. и др. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления М.: Форум, инфра-м, 2011.

Дополнительная литература:

1. Алина Уиллер. Индивидуальность бренда: Изд-во «Альпина Бизнес Букс», М., 2004.

2. Асанова С. Ж. Разработка фирменного стиля: Алматы, 2007.

3. Дегтярев А. Р. Изобразительные средства рекламы: слово, композиция, стиль, цвет: Изд-во «ФАИР-ПРЕСС», М., 2006.

4. Денисова Н. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн. М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006.

5. Дж. Р. Уокер. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТА-Дана, 2008.

6. Ефимова Ю. А. Эффективное меню: концепция и дизайн. М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006.

7. Кавешникова Н. А. Дизайн: история и теория. М.: Омега-Л, 2005.

8. Квентин Ньюарк. Что такое графический дизайн? Изд-во «Астрель». М., 2005.

9. Скараманга В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве. М.: Финансы и статистика, 2005.

10. Ученова В. В., Старых Н. В. История рекламы. Серия «Учебники для вузов»: 2-е изд., Изд-во «Питер», Санкт-Петербург, 2002.

11. Фред Лоусан. Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2008.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.