Спецодежда

В салоне обязательно должна быть спецодежда для работников. Это могут быть черные джинсы или черные брюки, жилет. Каждый руководитель решает это по своему усмотрению, но спецодежда не должна быть яркой, отвлекать клиента от цветов. Будет ли у вас выработан какой-то фирменный стиль в одежде работников – зависит только от вашего желания. Необходимо продумать, насколько это необходимо и будет ли этот фирменный стиль окупаться.

Людмила Кольман: У меня в салоне как такового фирменного стиля для девочек нет. У сестры немного другая ситуация, она меняет спецодежду в зависимости от сезона. Ее девочки носили и галстуки, и водолазки, и короткие штаны. Она разные варианты перебирает постоянно, для нее это отдельная тема, шьет им все на заказ.

Практика иногда вносит свои коррективы. У нас была одна девушка, которая занималась поливом цветов в офисах, брала такую подработку. И как-то позвонили из одной фирмы и попросили, чтобы она больше так не одевалась. Юбка, каблуки, майка. Идеальная фигура модели. Звонят и говорят: «Вторник, пятница – у нас из мужиков никто не работает». Хотя она и приходящий, но все-таки сотрудник, поэтому ей вынуждены были сказать, чтобы она одевалась по-другому. Не то чтобы она была одета неприлично, но уж очень была хороша фигура, на весь офис действовала.

Итак, при приеме на работу соискателя необходимо обратить внимание на следующие моменты.

• Предыдущий опыт работы (созвонитесь с бывшим работодателем соискателя для выяснения подробностей).

• Опрятный внешний вид, грамотная речь без дефектов, хорошие манеры.

• Портфолио важно, но чтобы удостовериться в квалификации работника, попросите его собрать букет в вашем присутствии.

• Отметьте, насколько аккуратно работает флорист, за какое время справляется с заданием.

• Соискатель должен быть согласен на ненормированный рабочий день во время праздников.

• Можно пригласить в салон администратора, а также приходящего опытного флориста, однако это должно окупаться. На администратора и бухгалтера можно возложить дополнительные функции.

• Флористы должны работать в спецодежде.

• Водитель – лицо салона, к его выбору нужно подойти особенно тщательно.

• Сотрудников нужно стимулировать также и нематериальными способами. Полностью обучать флористов и администраторов за свой счет нерентабельно.

Имейте в виду, что:

• ключевых клиентов руководитель салона должен вести лично;

• финансы нужно постоянно контролировать, это защитит вас от злоупотреблений сотрудников;

• необходимо соблюдать трудовое законодательство, переработку в праздничные дни нужно оговаривать с самого начала работы. В среднем флорист работает двенадцать часов в день;

• упаднические настроения отдельных сотрудников следует пресекать, чтобы они не влияли на общий настрой коллектива;

• если ваши флористы подрабатывают – значит, они ценят деньги и ваш труд. Но важно, чтобы ваш салон был основным местом их работы;

• нельзя делать основную ставку на персонал, организуйте работу вашего салона как конвейерное производство;

• персонал должен иметь место для отдыха, микроволновую печь и все необходимое для питания в салоне; в салоне цветов работа никогда не прекращается. Если клиентов нет – все должны быть заняты изготовлением заготовок, каркасов, сопутствующих товаров, сувенирной продукции и пр.;

• требования к сотрудникам должны быть одинаковыми и оцениваться исходя из качества их работы и выработанного объема. Конкуренцию необходимо заменить соревнованием.

ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ ТРЕНИНГОВ

Ну, честно говоря, перед покупкой были сомнения в эффективности данного семинара, сейчас, скажем так, сомнения все развеялись. Очень интересно. Могу сказать, что у нас не частный бизнес, у нас предприятие муниципальное, но тем не менее вопрос у меня был по мотивации персонала, продавцов. Ответы получил на все вопросы, я думаю, начну внедрять новшества на предприятии, в магазинах. Начнем с воронки продаж; учет, анализ, статистика – все это нужно. Спасибо большое.

Альберт Файзуллин,

генеральный директор МУП «Флора»

Данный текст является ознакомительным фрагментом.