Вопрос 34 Животноводство

Вопрос 34 Животноводство

Ответ

Главными сферами животноводства России являются скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство.

Ведущими регионами в области разведения крупного рогатого скота и овец являются Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская и Волгоградская обл., Татарстан и Башкирия.

Основными производителями молока также являются Башкирия и Татарстан, за ними следуют Краснодарский и Алтайский края.

Лидирующее положение в производстве яиц занимают Московская, Ленинградская и Нижегородская обл.

Значение коневодства в РФ последние сто лет уменьшалось, что связано с сокращением гужевого транспорта и механизацией сельского хозяйства. Основным направлением данной отрасли в настоящее время является разведение племенных спортивных лошадей, а также мясное табунное коневодство (в Башкирии, Бурятии, Якутии), связанное с производством конины, а также производство из молока кобыл лечебного напитка – кумыса (используется при лечении туберкулеза легких и хронического гастрита).

К числу крупнейших конных заводов страны относятся: Хреновской (Воронежская обл.), Кировский, Буденновский (оба – Ростовская обл.), Старожиловский (Рязанская обл.), «Кавказ» (Краснодарский край), племенные конефермы «Карцево» (Московская обл.) и «Ковчег» (Ленинградская обл.).

В некоторых районах страны развито пчеловодство (Уральский и Дальневосточный регионы), звероводство (Мурманская и Сахалинская обл., Алтайский край), шелководство (Северный Кавказ).

Оленеводство развито у северных народов, проживающих в тундровой и таежной зонах. Основная продукция оленеводства: мясо, молоко, шкуры; производство обычно сочетается с охотой и рыболовством.

СССР занимал в свое время первое место по поголовью овец. Распад Советского Союза привел не только к делению стада между республиками, но и к тому, что «под нож» пошла подавляющая часть стада, составлявшего 143,6 млн голов.

В 2007 г. поголовье скота в РФ составляло: крупный рогатый скот – 21,5 млн голов (из них коров – 9,4 млн); свиньи – 15,8 млн; козы и овцы – 19,7 млн. Интересно, что поголовье скота в 1993 г. составляло соответственно: 52,2 (20,2); 31,5; 51,4.

Информация о производстве основных продуктов животноводства представлена в табл. 7.

Таблица 7 Производство основных продуктов животноводства в РФ [64]

В последние годы существует тенденция постепенного увеличения отдельных параметров продуктивности скота и птицы (табл. 8).

Таблица 8 Продуктивность скота и птицы в РФ [65]