Дефицит товарного запаса
Дефицит товарного запаса
Дефицит товарного запаса, или по-английски Out-Of-Stock, – серьезная проблема для многих розничных сетей, которая ведет к недополучению товарооборота и дохода и может привести к потере покупателей Основными причинами дефицита товарного запаса являются:
• несвоевременная поставка;
• неполная поставка товара;
• поставка бракованного товара;
• отсутствие заказа нужного товара;
• ошибки заказа товара;
• резкое увеличение спроса.
Кроме того, дефицит товарного запаса может возникнуть из-за проблем у покупателя с поиском товара в торговом зале (рис 2 26)
Рис 2 26 Проблемы у покупателя с поиском товара в торговом зале.
По данным ECR Europe[18], неудовлетворенный спрос, вызванный отсутствием необходимого товара в магазине, влечет самые негативные последствия:
• недополучение прибыли – около 10–15 % (нижняя оценка);
• снижение лояльности покупателей – если покупатель не находит нужный товар, он:
• переключается на другие бренды – 37 %;
• покупает аналог того же производителя – 16 %;
• откладывает покупку – 17 %;
• ничего не покупает – 9 %;
• уходит к конкуренту – от 21 до 43 % (до 70 % при трехкратном обращении).
Потому планирование товарных запасов является весьма важной задачей, которую необходимо решать руководителю магазина или розничной сети, чтобы найти ту единственно правильную грань, которая позволит сэкономить оборотный капитал и удовлетворить запросы покупателей.
На размеры товарных запасов оказывает влияние целый ряд факторов:
• равномерность и частота поставок;
• транспортные условия поставок;
• возможности хранения в магазине (условия и площадь склада);
• свойства товаров (скоропортящиеся или долгого хранения);
• объем продаж товара за период (день, месяц) согласно прогнозу или данным статистики;
• сроки подготовки и исполнения заказа и т. д.
Выделяют несколько видов дефицита товарного запаса:
1) полный (нулевые остатки товара);
2) частичный (остатки товара ниже установленного минимума);
3) дефицит по вине торгового персонала (товар недоступен покупателю, и продажи падают вследствие несвоевременного выноса товара в торговый зал)
Первый и второй виды дефицита товарного запаса могут иметь место по вине поставщика (недопоставки товара, отсутствие поставки) или самого ритейлера (некорректные заказы, отсутствие заказа товара)
Каждый вид OOS ритейлеры учитывают отдельно и считают совокупные потери товарооборота вследствие дефицита товарного запаса (рис 2. 27).
Рис 2. 27. Расчет совокупных потерь товарооборота вследствие дефицита товарного запаса.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.