Nº 6 Почему бигмак в Нью-Йорке дороже, чем бигмак в Москве?

В 2019 году бигмак в московском «Макдоналдсе» стоил 130 рублей, а в Нью-Йорке 5 долларов, или 330 рублей, то есть в два с половиной раза дороже. Почему цены отличаются так сильно? Бигмак – он же и в России, и в Америке, и в Африке бигмак, везде его готовят по одной и той же технологии: на каждый гамбургер тратят одинаковое количество продуктов и времени рабочих. Значит, цена бигмака зависит не только от того, как его делают, а еще от чего-то другого?

Именно так. У цены товара есть очень важная функция: она уравновешивает спрос и предложение, то есть делает так, чтобы количество бигмаков, которое хотят купить покупатели, равнялось количеству бигмаков, которое согласны продать продавцы.

Что произойдет, если людей, которые мечтают о бигмаке, много, а гамбургеров приготовили мало? Любители фаст-фуда начнут соревноваться между собой, предлагая заплатить за вожделенный бигмак более высокую цену. Цена будет увеличиваться, пока количество бигмаков, которое хотят купить, и количество, которое хотят продать, не станут равны.

А если, наоборот, закусочные – «Макдоналдс», «Бургер Кинг», КФС и другие – сделали много гамбургеров, а желающих их съесть оказалось меньше? Тут уже продавцы будут сражаться за покупателей, снижая цену, и остановятся, только когда все будет распродано.

Тогда, получается, нью-йоркский «Макдоналдс» более жадный, чем московский? Или американцы более щедрые, чем русские? Или то и другое вместе?

То, сколько гамбургеров «бигмак» согласен продавать «Макдоналдс» по той или иной цене, называется предложением бигмака. От чего оно зависит? Конечно, от того, сколько стоит приготовить один бигмак, то есть от издержек на его производство. Бигмак готовят одинаково во всем мире, и значит, надо понять, сколько стоят продукты, из которых его делают, и сколько – труд работников «Макдоналдса». Чем больше издержки, тем выше цена гамбургера. Так вот, в Нью-Йорке и продукты дороже, и зарплаты выше, чем в Москве: работники американского «Макдоналдса» зарабатывают в час примерно в три раза больше, чем их российские коллеги. Чтобы приготовить один бигмак, закусочные в Нью-Йорке тратят заметно больше денег, поэтому стоит он дороже. И именно поэтому его предложение ниже.

Ну и не будем забывать о спросе на бигмак. Он зависит от многого: от предпочтений покупателей, от их дохода, от цен на другие товары. Как русские люди привыкли к пельменям, так американцы привыкли к бургерам, поэтому спрос на бигмак в США выше, чем в России.

Кроме того, доход среднего американца выше, чем доход среднего жителя России, то есть он может больше потратить на любимую еду. Это тоже делает спрос на бигмаки в Нью-Йорке выше, чем в Москве – нью-йоркские покупатели могут позволить себе быть более щедрыми.

Итак, в Нью-Йорке «Макдоналдс» тратит на каждый бигмак больше денег, чем в Москве. В то же время спрос на гамбургеры в Нью-Йорке выше, то есть американцы согласны платить за них больше, чем русские. Вот почему цена, по которой можно купить бигмак, в Нью-Йорке выше, чем в Москве.