Продуктовый склад. Кладовка

Продуктовый склад. Кладовка

• Макароны, крупы, зерна.

• Консервированные овощи, сушеные овощи, бобовые.

• Консервированные фрукты, сухофрукты.

• Консервированные мясо и рыба: тунец, ветчина, цыпленок, сушеная рыба.

• Готовые соусы, маринады, оптовые запасы.

• Готовые супы.

• Полуфабрикаты.

• Сыпучие ингредиенты.

• Закуски, чипсы, крекеры.

Здесь хранятся полуфабрикаты, консервы и продукты в пакетах. Я подразделяю их на следующие виды: макароны и крупы, консервированные овощи и фрукты, консервированное мясо, готовые соусы и маринады и т. д. Намного легче во время готовки находить необходимые продукты, зная их местоположение. Например, чтобы взять рис, мне не нужно продираться через банки томатного соуса и консервированных овощей. Сухофрукты (изюм, смородина, вишня, клюква, финики) тоже всегда располагаются в одном месте. Я держу муку в холодильнике, чтобы дольше хранилась. Семечки и орехи — в морозильнике по той же причине: при нестабильной температуре масла в них быстро становятся прогорклыми.