32. Подбор еды

32. Подбор еды

Суть идеи

Какие бы кризисы ни были на дворе, бизнес на продуктах питания всегда пользуется спросом. Мы предлагаем заработать на персональном подборе еды. Что-то вроде персонализированных диет. Но, конечно, мы будем не просто подбирать диеты, а пойдем значительно дальше.

Делаем сайт, на котором после заполнения анкеты можно будет получить полный список рекомендованных продуктов. Конечно, должно быть несколько списков – в зависимости от выбранной диеты. Для более глубокого анализа всегда можно обратиться к диетологу. Но пока ничего нового. Главное – пользователю выдается его набор продуктов, зашифрованный при помощи, например, QR-кода. А дальше вы приходите, скажем, в ресторан, показываете этот код и получаете только те блюда, которые вам рекомендованы.

Целевая аудитория

Люди, которые следят за питанием, занимаются йогой да и вообще заботятся о своем здоровье. Это нишевая идея, которая впоследствии может стать популярной. Конкурентов полно – любой онлайн-калькулятор калорий, например. Наше отличие именно в партнерской сети.

Бизнес-модель и инвестиции

Конечно, придется долго договариваться с ресторанами и, возможно, магазинами. Сколько придется платить каждой сети (и придется ли) – вопрос переговоров. Но если это получится, бизнесу гарантирован успех. Что касается расходов на разработку и поиск диетологов, то затраты вряд ли превысят 300 000 руб.

Риски

1. Отсутствие унифицированной электронной системы заказа блюд в ресторанах.

2. Скорее всего, рестораны просто будут не готовы специально под нескольких клиентов менять меню.

3. Переговоры с ресторанами могут зайти в тупик, поскольку это новая услуга, которая еще не была апробирована.

4. Отсутствие доверия к интернет-опроснику, который составляет индивидуальную диету без медицинской консультации.

Мнение эксперта

Юрий Вировец: «Кажется сомнительным стереотип поведения, когда люди приходят в ресторан и показывают QR-код. Что в этом случае должно происходить? Официант должен принести распечатанную выписку из меню с подходящими блюдами? А как быть с тем, что во многих ресторанах меню – это хорошая полиграфия, картинки и пр.?

К тому же человек, соблюдающий диету, и сам, как правило, знает, какие продукты ему можно, какие нельзя.

Поэтому мое мнение: идея нежизнеспособная, так как не вписывается в повседневные поведенческие привычки».