Приучите себя кушать понемногу и чаще

Правильнее устранять аппетит до того, как он приобретет огромные масштабы. Нужно стараться избегать наступления такого момента, когда вы готовы накинуться на кусок колбасы как голодный лев на антилопу. Возросший аппетит чаще всего склоняет нас к злоупотреблению едой. Например, у сильно проголодавшегося человека искажается представление о том, сколько ему требуется пищи. Недаром от такого часто можно услышать: «Быка бы съел!» Тот, кто садится за стол, произнеся такую фразу, не убережет себя от переедания и съест «гору» блюд, в то время как ему вполне хватило бы и «пригорка».

Еще один из минусов сверхголодного состояния – увеличенное чувство удовольствия от пищи. «Озверевшему» от голода человеку приятной и вкусной начинает казаться даже не совсем приятная и вкусная еда. А что уж говорить, если еда и впрямь аппетитная? Его тогда и за уши не оттащишь. В результате бедный обжора держится за свой живот, как будто его кто-то хочет украсть, и только и может вымолвить: «Я ща помру» (или: «Я ща лопну»). ?

Вам следует определить для себя новую норму потребления пищи, и для начала следует уменьшить ее былой размер на 1/10. Начинайте убавлять из своей привычной порции совсем понемногу – так, чтобы это было еле заметно тому обжоре, который сидит внутри вас. Начните наливать щи на полповарешки меньше, а колбасу на бутерброд отрезайте чуть тоньше. Кладите себе в тарелку намеренно меньше, чем привыкли, и ни в коем случае не кушайте из «общего котла», например, прямо из кастрюли или из сковороды.

Здесь важно помнить следующее. Наш желудок начинает сигнализировать мозгу о том, что он полон, только спустя 10–15 минут после фактического заполнения. Диетологи в связи с этим рекомендуют уходить из-за стола полуголодным.

Согласен, что выполнить эту рекомендацию не так-то легко и приятно, потому здесь важно научиться есть не только меньше, но и дольше. Принимать пищу нужно маленькими составляющими: если вы едите столовой ложкой, то замените ее на чайную. Не бойтесь показаться смешным себе и близким. Реально смешон тот едок, который ест за обе щеки, глотает в два горла, а потом еле находит сил добраться до дивана. Попробуйте разрезать стейк или сосиски на мелкие кусочки и потом закидывайте их в себя вилкой по одному. Превратите себя в гурмана: тщательно пережевывайте каждый кусочек пищи, наслаждаясь вкусом его и лишь потом глотайте. Поступая так, вы обманете своего внутреннего обжору, сделав вид, что кушаете ничуть не меньше, чем раньше.

Во время еды необходимо концентрировать свое внимание только на процессе ее употребления. Дело в том, что наше внимание не способно удерживаться сразу на двух объектах, и если во время приема пищи вы отвлекаетесь на что-то постороннее – продолжая при этом есть в автоматическом режиме, – то рискуете съесть больше, чем требуется организму. Именно поэтому противопоказано кушать за просмотром телевизора или за разговором. Кроме того, если мы отвлечены чем-то, то не замечаем не только количество съеденной пищи, но и ее вкус – и, таким образом, кушаем «вхолостую», отказывая себе в удовольствии.