10.4. Организация сетей цепочек поставок

Сети поставок – та часть структуры предприятий-поставщиков, которая непосредственно соединяет производство поставщиков и производство потребителей для варианта В2В.

Каждый компонент сети представляет собой некий логистический узел, где узлы объединяются в цепочки, а цепочки могут образовывать сети. В идеале сети должны состоять из потоков (японский вариант).

На розничного потребителя сети выходят через розничные магазины различного формата (от фирменных и шаговой доступности до гипермаркетов) с широким использованием службы закупок. Сети поставок функционируют благодаря их востребованности (вытягиванию) конкретными потребителями. Невостребованные сети, не имеющие необходимого числа клиентов, теряют рентабельность и уходят со сцены. Предприятие, пользующееся сетями поставок, вынуждено воздействовать на них, чтобы минимизировать свои затраты на закупки и риски, связанные с поставками.

Работая с сетями, служба закупок минимизирует свою численность и деятельность, не добавляющую ценности, что позволяет ей наиболее эффективно выполнить главную функцию: обеспечение эффективной закупки и поставки закупленной продукции на рабочие места, сервис, обслуживание. В конечном счете этим обеспечивается поддержка такта (ритма) выпуска готовой продукции, задаваемого конечным потребителем. Поэтому состояние сети поставок сегодня едва ли не самый важный параметр, обеспечивающий поддержку лояльности и удовлетворенности потребителей от параметров продукции предприятия.

Оптимизация SCM представляет собой задачу, решение которой основано на понимании потребителя и точности выполнения его требований. Первая часть – информационная (была рассмотрена в предыдущих разделах). Вторая часть – материальная, и она связывает маркетинг, производство и закупки в единый материальный поток.

В рамках систем управления цепочками поставок требования участников к организации производства, сбыта и закупок выстраивают взаимодействие потоков в операционных системах следующим образом (рис. 10.2).

На рисунке стрелка от производителя к потребителю показывает возможность прямой связи, минуя посредника. Однако это не всегда целесообразно, что обусловлено особенностью взаимодействия процессов в логистических и перерабатывающих системах. Логистические процессы естественным образом взаимодействуют с процессами переработки продуктов (продукты – это результаты процессов). Процессы, добавляющие ценность c точки зрения их покупателей, – это технологические процессы передела продукции на производстве и процессы комплектования в складском хозяйстве. Остальные процессы или не добавляют, или уменьшают ценность, поэтому они подлежат постоянному совершенствованию с точки зрения повышения степени сохранности параметров, созданных в процессах переработки, и минимизации их доли в конечной стоимости (и в цене) путем уменьшения потребности в оборотных ресурсах.

Границы предприятий с точки зрения логистики – это границы систем процессов, которые образует каждый поток на выходе из предприятия, совпадающем со входом внешнего потребителя. Аналогичная картина складывается и со стороны закупок.

Рис. 10.2. Границы материальных потоков между предприятиями