Диета долгожителя

Рацион питания имеет огромное значение для сохранения здоровья человека. Правильный режим питания – непременное условие долголетия. Попробуем выяснить, каким должен быть рацион долгожителя.

Современные диетологи почему-то невзлюбили твердые сорта сыра, которые с удовольствием едят не только французы, но и, к примеру, абхазские пастухи, а их долголетию можно только позавидовать. В рацион горцев испокон веков входили сыр, хлеб и вино.

Японцы, являются признанными во всем мире чемпионами по долголетию. Их рацион качественно отличается от еды европейцев и состоит из низкокалорийной пищи. В основном это – морепродукты и рис. Кроме того, японцы едят овощи, супы, потребляют соевый творог тофу, немного рыбы и еще меньше – мяса. Вероятно, поэтому средняя продолжительность жизни японских женщин составляет 86 лет, а мужчин – 78 лет. Кстати, среди японцев очень мало тучных людей (борцы сумо используют для набора веса специальную диету).

Современные ученые доказали, что избыточный вес негативно влияет на продолжительность жизни, но несмотря на это, ожирение стало чуть ли не национальной проблемой в некоторых странах. Мы редко задумываемся о культуре питания, а ведь в возрасте 25 лет организм прекращает расти, зато начинает снижаться интенсивность обмена веществ. Мы же по инерции продолжаем употреблять всё ту же пищу, всё в тех же количествах, не думая о том, что организм наш не справляется с переработкой большого количества питательных веществ, которые не используются для энергетической подпитки организма, а превращаются в жировые отложения.