Пейте, дети, молоко!

С молочными продуктами у нас тоже будут проблемы. Дело в том, что сухое молоко в России сегодня производится в очень небольших объёмах. Приходится завозить из-за рубежа порядка 90 % этого продукта. Но здесь важно посмотреть, откуда мы ввозим сухое молоко. 20 % приходится на Белоруссию и Украину, 20 % поставляет нам Китай и 60 % – страны Еврозоны. Изменения валютного курса не влияют только на цену товара, завозимого из Белоруссии, Про Украину пока – ничего непонятно. Так что готовьтесь. Цены поднимутся не меньше, чем на 3–5%. Летом, конечно, полегчает, возрастёт доля молочных продуктов, которые готовят из натурального молока. Зимой при непосредственной помощи коров готовят только половину молочных продуктов, а летом доля натурального молока доходит до 60–65 %. Напомним, что из сухого молока делают не только молоко жидкое, но и кефиры, йогурты, мороженое, многие кондитерские изделия. А вот сливочное масло в этот перечень не входит, так что здесь рост будет поменьше. Кстати, в цене молочных продуктов так же, как и хлебобулочных, высока доля затрат на те же энергоресурсы.