Мы то, что мы едим

Никто не станет отрицать важность здорового и правильного питания. Все мы знаем о пользе фруктов и овощей, натуральных продуктах, вредном воздействии на организм консервантов и прочих «идентичных натуральному» ингредиентов, стараемся в той или иной мере меньше употреблять жирную пищу и алкоголь, обращаемся к тем или иным диетам. В основном питание волнует тех, кто стремиться регулировать свой вес, занимается спортом, следит за своей внешностью.

Однако современные научные открытия заставляют нас взглянуть на вопросы питания гораздо глубже. Мы действительно то, что мы едим, больше того, мы то, что ели наши мамы и папы, дедушки и бабушки, прадедушки и прабабушки. Мы должны очень внимательно относиться к своему питанию, так как продукты, которые мы употребляем в пищу, а точнее элементы, содержащиеся в них, способны влиять на наш генетический аппарат.